Experimental chocolate factory ✴︎ bean to bar

Nous sommes une chocolaterie artisanale située à Curitiba, au sud du Brésil. Notre fabrique surplombe la Rua São Francisco, dans le centre historique, à l’intérieur du multi-espace Sfco179 qui comprend un jardin, un restaurant, une torréfaction de café et une galerie d’art. Notre objectif est d’amener le chocolat bean-to-bar à la portée de tous, intégré à la scène artistique locale, aux partenariats et aux événements, toujours à base de cacao et de dérivés.

En constante évolution, alternative, voire parfois conceptuelle. Toujours axé sur la qualité des produits, la valorisation des petits producteurs et l’éducation. Notre espace est un lieu pour discuter, déguster du chocolat, échanger des idées, créer des projets.

Nous privilégions les tablettes de chocolat pour sublimer le cacao de nos producteurs.

• noir 100%
• noir 70%
• dark milk 60%
• mocha 55%, lait et café Royalty Coffee Roasters
• blanc 38%, beurre de cacao sauvage
• blanc matcha 38%, thé de Corée du Sud

Nous proposons une dégustation gratuite de toutes nos tablettes, ainsi qu’une carte de boissons à base de cacao, de café et bien sûr de chocolat.